这种元素缺乏可致儿童发育迟缓，成人易疲劳。你缺吗？
补
碘
5月15日是我国第28个“全国防治碘缺乏病日”。主题是“科学补碘，健康一生”。目前全国范围内已基本消除了碘缺乏病，但我们仍不能放松，因此，科学补碘依然是我们的唯一正确的选择。
中国是世界上碘缺乏病分布广泛、
病情较严重的国家之一。
我国自实施食盐加碘政策以来，
碘缺乏病防治工作取得显著成效。
由于我国大部分地区外环境（水、土壤等）
几乎都缺碘，
外环境缺碘的现状是无法改变的，
因此
碘缺乏病防治是一项长期工作，应坚持不懈。
01
碘的重要性
碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。
此外，人体还有许多地方需要碘，比如各种腺体和粘膜等。
甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体（尤其是大脑）的生长发育。
妊娠妇女缺碘可致胎儿大脑发育落后、智力低下，严重者可患克汀病（呆小症），造成不可逆损伤。
儿童和青少年缺碘可致体格发育迟缓；成人缺碘可致甲状腺功能减退，引起精神不集中、易疲劳等。
妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，必须及时地补充适量的碘。
02
日常推荐碘的摄入量
根据《中国居民补碘指南》推荐：成人每天碘的推荐摄入量为120微克，可耐受最高摄入量是600微克。
↑↑↑EAR:平均需要量、RNI：推荐摄入量、
UL：可耐受最高摄入量
需要特别指出的是，患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）的患者，因为治疗需要，可以遵照医嘱限碘。
03
人体中的碘来源
人体碘摄入主要来自饮用水、各种食物和食盐中添加的碘。
根据国家卫生健康委发布的《全国生活饮用水水碘含量调查报告》显示：广东地区水碘含量在5.0-10.0微克/升，需要额外补碘。
自然界中含碘量最高的食物主要是各种丰富的海产品，其中尤以海藻类食品中最为丰富。
事实上，就算是盛产海带、紫菜等富碘食物的沿海地区，其食用频率和食用量都很低。
沿海居民膳食碘来源
因此，居民膳食碘摄入主要还是通过加碘食盐获得。如果食用不加碘食盐，居民碘缺乏的风险很大。
小
知
识
碘缺乏是全球性公共卫生问题，通过食物进行碘强化是解决这一问题的根本途径。
从1993年开始，联合国和世界卫生组织在全球推行食盐全面加碘，即人吃的食用盐、动物饲料用盐、食品工业用盐都加碘。到2008年，全球120多个国家和地区实施了食盐碘强化政策，其中34个国家和地区实行食盐强制加碘，包括人口最多的中国和印度。1993年到2013年，缺碘的国家和地区从110个减少到31个。
04
补碘的注意事项
补碘要科学合理。根据监测结果东莞市居民的碘营养状况总体水平是适宜的，但部分孕妇碘营养略有不足。
一般人群
⚫ 每日膳食（包括食盐）中的碘已能满足需要，没有必要再补充其他各种含碘营养补充剂和强化食品。
孕妇、哺乳期妇女
⚫ 其特殊生理特征，每天需要量高于一般人群，要保证其碘的需要。
⚫ 有孕妇的家庭可食用孕妇专用碘盐。
⚫ 如果家庭食用普通碘盐的话，为确保孕妇足够的碘营养需求，建议孕妇每周食用一次含碘丰富的紫菜汤。
甲状腺疾病患者
⚫ 应遵医嘱加以选择。
⚫ 据东莞市盐业公司统计，目前我市销售未加碘盐的店铺（摊档）等约有107个，分布于各镇街。
05
购买、保存和食用碘盐的注意事项
要在正规销售网点购买合格的定型小包装碘盐，碘盐必须有包装和防伪标志。
新版的小包装食盐包装上的追溯二维码可查询定点生产企业生产产品全流程信息，食盐产品一包一码，并不重复。日常使用过程中还需注意以下问题：
✔ 随吃随买，不要长期存放；
✔ 用带盖的瓷罐或棕色瓶盛碘盐；
✔ 存放在阴凉、干燥处，远离炉火；
✔ 不要用油炒碘盐；
✔ 不要过早放盐，要在食物快熟时放入；
✔ 吃盐要适量，一般推荐量为5g。
缺碘是世界各国严重的公共卫生问题，
事关整体民族素质和社会进步，
对国人来说，
科学补碘，健康一生。
明天是我国第28个全国防治碘缺乏病日
为了鼓励大家科学补碘，
我们准备了超级丰富
一套厨房调味罐和整整4包的海盐
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来源：公卫所